随着疫情防控形势的持续向好和各项支持政策的落地，苏州古城区——姑苏区的餐饮业正迎来全面复苏的强劲信号。最新数据显示，姑苏区内已有超过九成的餐饮服务单位有序恢复堂食服务，古城的大街小巷重新飘起了熟悉的美食香气，久违的“烟火气”正在加速回归。
堂食有序开放，防控措施不松懈
走进观前街、山塘街、平江路等热门街区，可以看到大部分餐馆、茶楼、小吃店的门前已经摆放出“欢迎堂食”的标识。店家在欣喜迎接食客回归的严格遵守防疫规定。入口处测温、查验健康码与行程码、提供免洗消毒液已成为标准流程。店内餐桌摆放保持了安全距离，不少餐厅还采用隔位就坐或使用隔板，并积极推行预约制、分时段就餐，以控制店内人流密度。服务人员均佩戴口罩，并加强了店内通风与清洁消毒频次。这种“放开”与“防控”并重的模式，让市民和游客能够更安心地享受美食。
政策扶持与消费回暖双驱动
餐饮堂食的快速恢复，得益于多方面的合力推动。一方面，姑苏区相关部门及时出台并落实了一系列帮扶措施，包括简化复工流程、提供防疫指导、协调防疫物资、落实税费减免和租金补贴等，切实减轻了餐饮企业的经营压力，增强了复工信心。另一方面，随着本地生活秩序的正常化和旅游市场的逐步回暖，被压抑的消费需求得到释放。许多市民选择在周末与家人朋友外出用餐，体验“久别重逢”的相聚乐趣；外地游客的到来，也为以苏帮菜、特色小吃见长的姑苏餐饮注入了活力。一些老字号和创新餐饮品牌通过推出时令新品、优惠套餐、线上引流等方式，积极吸引顾客。
挑战犹存，行业期待全面振兴
尽管恢复堂食的比例令人鼓舞，但餐饮业的全面复苏仍面临挑战。部分餐饮企业负责人表示，目前客流量和营业额较疫情前仍有差距，尤其是依赖旅游和大型宴会的商家恢复较慢。原材料成本、人力成本的压力依然存在。
对此，行业和相关部门正积极寻求对策。姑苏区正着力通过打造消费节、美食主题活动、夜间经济品牌等，进一步聚集人气，刺激餐饮消费。许多餐饮企业也加速了数字化转型，通过深耕外卖、社群营销、短视频推广等线上渠道，构建线上线下融合的新经营模式，增强抗风险能力。
九成餐饮店恢复堂食，是姑苏区生活服务业复苏的一个生动缩影。它不仅意味着企业经营的逐步回暖，更承载着市民对正常生活秩序的期盼和对美好生活的向往。从一碗地道的苏式面，到一桌精致的本帮菜，堂食的回归重新连接起人与人之间的情感与温度。在持续科学的防控和多方努力下，姑苏区的餐饮业必将重拾往日繁华，让古城的经济脉搏跳动得更加有力，让世界的“人间烟火”在此处袅袅升腾。
